Au coeur des Alpes-de-Haute-Provence, bercé par le chant des cigales, se trouve le village de Mallemoisson. C’est ici que nous étions en juin, pour rendre visite à notre partenaire local Jérôme Liautaud. Initialement producteur de céréales, Jérôme a décidé de se diversifier et de se consacrer à la culture des plantes à parfum, offrant ainsi un véritable enchantement olfactif à cette région.
Tel un alchimiste moderne, Jérôme Liautaud sait comment tirer le meilleur parti de ces plantes aromatiques. Il les plante avec soin, veillant à respecter les cycles naturels et à préserver la biodiversité. Au moment de la récolte, il choisit les plantes à maturité optimale, garantissant ainsi une qualité supérieure des huiles essentielles produites.
Découvrez les cultures de Jérôme :
L’immortelle
Au mois de juillet, les paysages provençaux se couvrent d’une belle couleur jaune. L’air est imprégné de son parfum intense et caractéristique : un mélange de foin, de curry et de miel…
L’immortelle, qualifiée de « fille du soleil », est récoltée en pleine floraison, sur une période très courte. Jérôme la récolte à l’aide d’une ensileuse.
Après la récolte, les sommités fleuries de la fleur sont distillées à la vapeur d’eau pour obtenir l’huile essentielle. La durée de vie d’un pied d’immortelle est de 6 ans.
Le Lavandin Grosso
A la mi-juillet, c’est au tour du Lavandin Grosso d’être récolté. La coupe s’opère mécaniquement et le Lavandin est ensuite amené à la distillerie. La matière est alors chauffée en utilisant une chaudière à vapeur et l’huile essentielle est récupérée dans des essenciers.
Les surfaces de plantation de notre partenaire représentent plus de 150 hectares, dont 70 en BIO.
La Sauge Sclarée
La sauge Sclarée, quant à elle, est récoltée en août, mécaniquement. Une ensileuse coupe, broie et récupère les plantes fraîches avant de les amener à la distillation. Les feuilles peuvent êtres extraites fraîches ou sèches.
Chaque plante offre une palette de senteurs uniques. Le Lavandin, emblème de la Provence, diffuse des notes douces et florales, propices à la détente et à la relaxation. L’immortelle, quant à elle, exhale des arômes chauds et boisés, apportant une profondeur et une richesse olfactive incomparable. La sauge offre des accords frais et herbacés.
Les huiles essentielles de Jérôme Liautaud trouvent leur place dans diverses applications. Que ce soit dans l’industrie cosmétique, la parfumerie, l’aromathérapie ou même en tant qu’ingrédients dans des produits ménagers naturels.
Pour en savoir plus sur ces belles matières premières n’hésitez pas à nous contacter à l’adresse : contact@astierdemarest.com
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