Astier Demarest - Matières Premières Aromatiques

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Les plus beaux fruits de Sicile et Calabre
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SHEDAN, TUNISIE
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Actualités : Fleur d’oranger Tunisie

Ajouté le : 25/04/2016

Le climat perturbé compromet la récolte

La récolte commencée fin mars, une dizaine de jours plus tôt en raison d’un climat relativement chaud pendant les mois de février et mars, s’achève.
A la suite des perturbations climatiques (un hiver doux qui a altéré le cycle normal du bigaradier, puis la sécheresse, un vent très fort et des pluies pendant la cueillette), la récolte est en baisse de 25 % environ par rapport à celle de 2015 et aux prévisions faites pour cette année.
La production totale en Tunisie est estimée entre 1 150 et 1 200 tonnes, dont environ 800 tonnes pour l’industrie.
En raison d’une demande assez forte, le prix de la fleur n’a pas cessé de monter au cours de la cueillette pour atteindre 60 % environ d’augmentation par rapport à la récolte précédente.

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