Astier Demarest - Matières Premières Aromatiques

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Tournée vers l'innovation
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FLAVOR TEC, BRESIL
Les dérivés de distillation
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COOPEALNOR, BRESIL
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“  Créée en 2007 dans l’Etat de Bahia par 28 petits producteurs, Coopealnor compte aujourd’hui 86 membres, établis sur... ”
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Actualités : Nouvelle production d’Huile essentielle de Néroli Tunisie

Ajouté le : 16/05/2013

De bonnes conditions climatiques pendant la récolte et des rendements satisfaisants augurent une production 2013 de qualité

Chez le partenaire d’Astier Demarest, Shedan, la cueillette de la fleur a commencé le 6 avril avec quelques jours de retard, dus au temps frais du mois de mars. En revanche, elle s’est terminée tôt, dès le 24 avril, car le temps beau et chaud pendant toute la récolte a accéléré la floraison.

La quantité totale de fleurs devait être de 1100 à 1200 tonnes. Une petite partie a été perdue en début de récolte à cause du vent, et quelques vergers n’ont pas été cueillis pour des raisons de main d’oeuvre insuffisante. Au total, les usines ont probablement traité environ 850 tonnes de fleurs, un peu moins que l’année dernière.

La distillation traditionnelle d’eau de fleurs d’Oranger locale a dû absorber environ 250 tonnes, soit un peu plus que l’année dernière, le prix des fleurs étant plus accessible qu’en 2012.
Les rendements ont été satisfaisants et un peu supérieurs à la moyenne de l’année dernière. Le prix des fleurs a été raisonnable et n’a augmenté qu’au fur et à mesure de l’amélioration du rendement.

Dans l’ensemble donc, le meilleur rendement de cette année devrait compenser la quantité de fleurs un peu inférieure à celle de l’année dernière, de sorte que les quantités d’huile essentielle de Néroli et de concrète d’Oranger produites en 2013 devraient être équivalentes à celles produites en 2012.

Par ailleurs, les conditions climatiques ayant été très bonnes pendant toute la récolte, sans à-coups de rendement, on peut s’attendre à une bonne qualité.

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